Des algues au menu, pourquoi pas!

Chaque année au mois de mars, les nutritionnistes du Canada organisent le Mois de la nutrition, une initiative visant à sensibiliser le grand public au pouvoir des aliments. Qu’on se le dise, les aliments constituent beaucoup plus qu’une simple source de vitamines, d’acides aminés, de fibres, de minéraux, d’oligoéléments, etc. Ils ont le pouvoir d’améliorer la santé, de prévenir des maladies, …

Réconfortant, le bouillon de poulet…

Chers lecteurs, Cette semaine, jetons un petit coup d’œil à une boisson qui a traversé les frontières et les siècles, un breuvage réconfortant aux multiples vertus : le bouillon de poulet. Ce « remède de grand-mère » par excellence en saison grippale n’est rien de moins qu’une boisson santé, écologique et économique. Préparez votre bouillon maison à partir de carcasses de volaille biologique et …

Vive la betterave!

La betterave… La betterave est un légume étonnant et vertueux. Voici donc un lien intéressant afin d’en apprendre davantage… Bienfaits, profil nutritionnel: https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=betterave_nu Pain aux betteravesOlivier Riopel | Directeur général, Coop Alina Ingrédients secs 625 ml de farine bio non-blanchie de la Seigneurie des Aulnaies 2 c. à table de poudre à pâte 1-2 c. à table de cannelle moulue …